Ingrediente:
500 g brocoli
1 praz
4 cartofi
3 linguri ulei de masline
2 lingurite condiment cu gust de gaina
Mod de preparare:
Se spala prazul, se taie in bucatele mai mari apoi se pune la calit in uleiul de masline. Se lasa pana se inmoaie putin, dupa care se adauga 1,5 l de apa. Cartofii se curata, se taie in cubulete apoi se adauga in oala peste praz. Se adauga si condimentul.
Brocoli se desface in buchetele, iar cand cartofii sunt fierti se pun in oala si se lasa sa fiarba.
Cand toate legumele sunt moi se ia oala de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, se paseaza cu blenderul pana compozitia devine fina.
Supa-crema se serveste cu 2 linguri de smantana si crutoane. Sau pentru un gust si mai special se poate pune putin parmezan ras.
Pofta buna tuturor!
