Ingrediente:
1 dovlecel tanar
4 oua
2 cepe
2 rosii
2 linguri boabe de porumb din conserva
300 g sunca
300 g smantana
1 lingura mustar
30 ml ulei
1 fir de marar
piper
sare
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari, se spala dovlecelul si taie in rondele subtiri. Se curata ceapa si se toaca marunt. Se inabusa dovlecelul si ceapa in uleiul incins, adaugandu-se putina apa. Cand legumele s-au inmuiat se presara cu sare dupa gust si se scurg.
Se taie sunca in bucatele mici, iar ouale, in prealabil curate, in rondele. Se scurg boabele de porumb, se spala rosiile si taie in cubulete. Pentru dressing se mixeaza galbenusul de la un ou fiert, mustarul, smantana, mararul tocat fin, piper si sare dupa gust. Se amesteca intr-un bol sunca, legumele calite, boabele de porumb si 3/4 din rosii. Se acopera cu dressing-ul si se decoreaza cu rosiile ramase. Se da la frigider pentru 15-20 minute.
Pofta buna tuturor!
