Ingrediente:
5 oua
200 g sunca
150 g cascaval
100 g smantana
1/2 legatura patrunjel
80 g gris
1 ardei gras verde
1/2 ardei capia
sare, piper
aluat foietaj sau se framanta un aluat din faina, apa, sare si drojdie la fel ca blatul de pizza.
Mod de preparare:
Daca preferati aluatul mai pufos framantati un aluat asemanator blatului de pizza, iar daca va place foietajul folositi aluat foietaj. Eu am preferat prima varianta.
Pentru compozitie se taie sunca in cubulete, cascavalul se da pe razatoarea mica, se taie patrunjelul marunt, la fel si ardeii. Ouale se bat bine, se adauga smantana, sare si piper dupa gust, grisul, patrunjelul tocat, iar la final sunca, ardeii si cascavalul.
Se imparte aluatul in doua parti egale, se intinde o foaie intr-o tava rotunda pentru tarte sau una dreptunghiulara unsa cu putin ulei. Peste aluat se pune compozitia, iar deasupra se intinde cea de-a doua foaie. Deasupra se poate unge cu un ou batut si se poate putin cascaval.
Se da placinta la cuptorul preincalzit timp de 25-30 de minute pana se coace.
Pofta buna tuturor!
