Ingrediente:
8 cartofi
1 morcov
2 catei de usturoi
1/2 legatura de patrunjel
2 fire de marar
sare, piper
1+3 linguri de faina
20 de ciupercute champignon
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se spala cartofii bine, apoi se pun la fiert cu tot cu coaja. Morcovul se curata, se spala si se pune la fiert.
Intre timp ciupercile se spala si se pun intregi intr-o tigaie la prajit pana se inmoaie.
Cand cartofii au fiert se curata de coaja, apoi se dau pe razatoarea mare. La fel se procedeaza si cu morcovul.
Usturoiul se piseaza bine, patrunjelul si mararul se toaca marunt si se pun peste cartofi. Se pune o lingura de faina si se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se modeleaza chiftelute, in mijlocul carora se pune cate o ciupercuta, se dau prin faina, apoi se pun la prajit in ulei incins.
Sunt delicioase pentru zilele de post atat simple cat si alaturi de o garnitura, conopida cu sos de exemplu :D
Pofta buna tuturor!
